Gạo OM 5451 là một trong những dòng gạo thơm ngon đặc trưng ở Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo OM 5451 có hạt gạo thon dài, có hạt trong, ít bạc bụng, khả năng gãy vỡ trong khi xây xát khá thấp. Đây là loại gạo thường được sử dụng trong bếp ăn công nghiệp. Hoặc các quán cơm nấu cơm với số lượng lớn và giá rẻ.